暴龙厨房：【茶餐厅豆腐火腩饭】

 

今天午餐来个【茶餐厅豆腐火腩饭】😋😋😋

材料：

一碗饭

烧肉适量

红萝卜(切花状)

青葱适量(切段)

板豆腐(切片)

蒜蓉适量

姜片(一小段，切片)

调味料：

酱油一汤匙

黑酱油一汤匙

糖一茶匙

高汤350ml

花雕酒一汤匙

马铃薯粉一小匙+水少量(勾芡)

步骤：

1) 把豆腐煎至金黄(备用)

2) 起锅烧油，放入蒜蓉，姜片，葱白，炒香

3) 放入红萝卜，烧肉，翻炒片刻

4) 烧肉+  配菜炒香了，放入豆腐，再倒入所有调味料，除了勾芡的

5) 焖个5分钟，放入勾芡的和青葱段拌一下，可以出炉啦

6) 摆盘，享用

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