Sunday, December 4, 2016

暴饮暴食 : 《Hokkaido Ice Cream Puff 北海道冰淇淋泡芙》 @ IPOH

话说, 想品尝这个闻名的Puff蛮久了,皆因之前只是Kampar罢了。。还好现在开了很多分行,终于有时间去尝一尝啦。。。


每个才RM3.80 罢了, 不会很小哦。。我们叫了2份,一份是cookies& cream口味, 另外一个是raspberry口味。。


你看,我家monster吃得几滋味呢。。哈哈。。

还好当天不用等很久,人潮不多。。但是我们才坐下来,人潮就来了, 很多友族朋友也是来打卡呗。。哈哈哈。。

 有兴趣试一试的朋友可以去以下地址。。

Address: Hokkaido Ice Cream Puff Ipoh (beside 楊家莊 Yong Garden House)
36, Jalan Yau Tet Shin,
Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak, Malaysia
FB : Hokkaido ice cream puff IPOH
Weekday - 11.30 pm to 7.30 pm
Weekend - 12.00 pm to 9.00 pm

总行 : Paris Mini Baker (Above Siew Hui Enterprise)
2208, Jalan Timah, Taman Kolej Perdana,
31900 Kampar, Perak, Malaysia.
Opening Horus: 1PM – 8PM Sunday
FB: Hokkaido ice cream puff kampar




其他分行: 

Hokkaido Ice Cream Puff Sungai Long (Same shop as Cocorica)
22A, Jalan SL 1/3, Bandar Sungai Long,
43000 Kajang, Malaysia.
Opening Hours: Mon – Sat (12PM – 8PM)

Hokkaido Ice Cream Puff KL
Golden Sweet Home Restaurant 唐人佳茶餐室
Jalan 9/62A, Bandar Manjalara, Kepong, Kuala Lumpur.
Opening Hours: 12PM – 9PM daily

Hokkaido IceCream Puff Batu Pahat
6A, Jalan Rotan Kong, Taman Sri Jaya
83000 Batu Pahat, Johore.
Opening Hours:
Mon – Thu (2PM – 10PM)
Fri – Sun (1PM – 10PM)

Hokkaido IceCream Puff Melaka
Jonker Street Melaka
129, Jalan Hang Jebat,
75200 Melaka, Malaysia.
Opening Hours:
Mon – Wed (11AM – 6PM)
Fri – Sun (11AM – 11PM)


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暴饮暴食: 《源香饼铺》 @ Ipoh Guan Heong Biscuit Shop

 话说,朋友chole介绍我去买来吃很很多个月了,但是一直没有时间,不然就是没有机会去。。终于有机缘去了。。朋友说必买 蛋黄肉丝莲蓉饼。。好吧,可惜当天只是有6颗包装的,就买了2盒。。希望我家妈妈喜欢吧。。

 还好当天不算很多人,但是也是要等半个小时呢。。




等待期间,顺便也选了一大堆零食呗。。


招牌饼干有招牌蛋黄肉丝莲蓉饼,肉干莲蓉饼和肉丝莲蓉饼,传统饼干包括香饼,豆沙饼,咖椰派,老婆饼,黑芝麻饼干等。以上的包括年饼小吃种类多达80种以上。



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FB : 源香饼铺
 
地址:160, Jalan Sultan Iskandar, 30000 Ipoh, Perak

Office Hour: Mon – Sat : 9am to 7pm ; Sun: 10am to 3pm

电话 : 05-241 2399

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暴龙厨房 : 《蒸牛油可可小蛋糕》


材料 :

1. 面粉 95g (过筛)
2. 发粉 baking powder 1小匙 (过筛)
3. 全蛋 2粒
4. 糖75g
5. scs牛油 140g (隔水煮溶待冷)
6. 可可粉cocoa powder 半大匙

 做法 :

1.
蛋+糖打发15-20分钟,
慢慢加入牛油拌均匀,
再把面粉+发粉分次数加入搅拌。

 2.
把面糊分成2份,
原味和另外一份加入可可粉拌均匀。

3. 
用小汤匙把2个不同颜色的面糊交叉的加入小磨具里

 4.
水滚后,
大火蒸20分钟或至熟。


PS; 
蒸之前,把装了面糊的磨具震出空气,
以防产生洞洞。


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Saturday, December 3, 2016

暴龙厨房: 《北海道椰浆土司》


前几天做了Jagung糕剩下半盒椰浆。。刚好记得收过食谱,找来做土司。。整间家都是Santan的味道。。香哦。。



材料:

 高粉 300g
 淡奶油 whipping cream 70g
 椰浆 (我用包装浓椰浆 santan) 100g
 奶粉20g
 细砂糖40g
 牛奶full cream milk 35g
 鸡蛋 1个
 Instant yeast 5g
 盐 3g

 做法: 

1. 将所有材料(牛油除外)倒入面包机桶, dough mode 20分钟,按停。
2. 加入牛油, sweet mode一键到底。 
3. 10分钟前关机把面包倒出来,放在凉架待凉切片,收好。


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Thursday, December 1, 2016

暴龙厨房 :《carrot土司 の killer toast》


早上把一堆的萝卜打成果汁,剩下的渣本来想风干磨粉来做天然色素的,但是却忘了把风干机带回去IPOH妈妈家呗,所以为了不浪费就立马做了土司。。结果妈妈和懋懋都很欣赏呢!

  材料 :

170g蛋奶 : 鸡蛋+ 牛奶 (如 117g果汁+53g鸡蛋) (120g果汁+50g鸡蛋)
30g 糖
2g 盐
260g 高粉
3g instant yeast
30g SCS 牛油

做法:

1. 将所有材料(牛油除外)倒入面包机桶, dough mode 20分钟,按停。
2. 加入牛油, sweet mode一键到底。 
3. 10分钟前关机把面包倒出来,放在凉架待凉切片,收好。

 PS:萝卜渣我是随意放的。。牛奶有减少分量。。因为萝卜渣有汁。。


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