暴龙厨房：鲍鱼汁炒西芹包菜花

材料：
西芹适量(切段)
包菜花适量(切株状)
红萝卜适量(切花状)
鲍鱼汁适量
盐巴少许
水少许

步骤：
1) 烧开一煲水烫熟菜类
2) 爆香蒜米，全部菜类放进去翻炒均匀
3) 加入鲍鱼汁，盐巴，水翻炒均匀
4) 焖给菜类软，盛盘
5) 享用

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暴龙厨房： 潮州蒸鱼

记得妈妈还在时，一直说想吃潮州蒸鱼，我找了很多很多食谱，自己加加减减的，结果很ngam我家妈妈的口味说非常好吃呢。。天天叫二妹也给她蒸一只。。我孩子也是sibeh爱吃呢。。😁😁😁

材料：
鱼一尾
姜丝适量
番茄适量(切块)
煲蒜米油
香菜一点
葱花一点

调味料：
酱油2汤匙
咸梅1-3粒(看鱼大小)
麻油一点
胡椒粉一点
水8汤匙
糖一点
盐一点

步骤：
1) 调味料全部搅匀，咸梅压压一下
2) 把鱼放入适当的盘上，鱼底部放上一片姜，预防黏盘
3) 姜丝放在鱼上
4) 淋上调味料
5) 大火蒸至鱼熟
6) 淋一点爆蒜米油
7) 香菜+ 葱花点缀
8) 享用

PS： 这次我忘了放香菜和葱花呀🤣🤣
可以放入嫩豆腐+五花肉+香菇+咸菜或榨菜，比较正宗

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暴龙厨房：生熟薏米凉水

我很喜欢喝凉水和糖水的说。。隔天隔天就会煲啦。。。😜😜😜

材料：
生熟薏米一包
水适量
Brown sugar适量

步骤：
1) 洗干净，全部材料放进去锅里
2) 慢火煲一个小时
3) 享用

PS：生熟薏米是跟药材店买的，已经pack便便的啦，实在是很方便。。
甜度是看个人的啦。。我比较喜欢放Brown sugar
我妈教的说，喝不完的要放冰箱，因为有糖的东西很容易坏掉
我也很喜欢把凉水糖水放冰箱了冷冷的喝。。😋😋
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暴龙厨房： 油浸煎鱼

材料：
鱼一尾
蒜米油适量
酱油适量

步骤：
1) 热油，煎鱼至熟
2) 淋上蒜米油+酱油
3) 享用

PS： 油温要够热才放进去煎哦，不然会粘锅，鱼就不美了😁😁😁

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暴龙厨房： 鲍鱼汁炒椰菜花

材料：
椰菜花适量(切粒)
红萝卜适量(切花状)
鲍鱼汁适量
高汤一勺
蒜米适量
盐巴少许

步骤：
1) 先滚一煲水微烫椰菜花
2) 爆香蒜米，放入椰菜花+红萝卜翻炒片刻
3) 加入鲍鱼汁+盐巴，翻炒
4) 加入高汤翻炒
5) 焖一下让菜软
6) 享用

PS： 高汤只是当天熬的汤啦。。可以加入很多菜一起炒的哦。。五颜六色才美美的。。

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暴龙厨房：老黄瓜排骨玉米汤

材料：
老黄瓜一条(去皮，去子，切段)
红枣适量
枸杞子适量
玉米一条(切段)
水适量
排骨适量
盐巴适量

步骤：
1) 全部材料放入锅里大火滚开一小时，再转小火煲
2) 享用

PS： 放了玉米比较清甜
排骨可以换去猪骨，鸡骨，瘦肉等等，看个人喜好啦。。

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暴龙厨房： 爆浆cheese鸡扒

材料：
L型鸡腿(去骨)
rosemary适量
Oregano适量
garlic salt适量
begacheese适量
wedges 适量

配菜：
包菜适量(切幼丝)
timun适量(切片)
tomatoes适量(切片)
mayonise适量
thousand island适量

步骤：
1) 鸡腿后面划几刀，容易熟
2) 鸡腿用 rosemary+garlic salt+ oregano涂抹均匀，腌制隔夜
3) 热不粘锅，鸡皮朝下，小火煎至熟，
4) 炸wedges备用
5) 将配菜全部摆盘，鸡腿摆在包菜丝上面
6) 热(煎日本蛋卷的方形)不粘锅,放入bega cheese，至到溶化，淋在鸡腿上
7) 享用

PS： 鸡要化几刀比较方便熟
wedges我是买便装的，直接炸罢了哦
鸡皮先朝下煎就会出油啦，所以不用放油煎了

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暴龙厨房： 酥炸鲍鱼菇

材料：
鲍鱼菇一包小
self rising flour 8汤匙
黑胡椒粉适量
盐巴半茶匙
paparika粉适量
清水适量

步骤：
1) 清洗干净鲍鱼菇，沥干水份
2) 炸料放入碗，倒入适量清水，拌至无粒状，成黏稠的面糊
3) 放入沥干的鲍鱼菇，让鲍鱼菇均匀沾上面糊
4) 热油锅，油量要多过鲍鱼菇，转小火
5) 用筷子把鲍鱼菇放入热油中炸至金黄色
6) 捞起，沥干油份
7) 享用

PS： 炸东西，油一定要够，也要够热才不会沾锅
不要急着翻，待定型了才翻就不会脱糊啦。。

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暴龙厨房： 烫小白菜

材料：
小白菜适量
爆蒜米油
酱油适量

步骤：
1) 煮滚一煲水，里面加盐巴+少许油
2) 水滚就放入青菜烫熟，捞起
3) 淋上爆蒜米油+酱油
4) 享用

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暴龙厨房： sardin鱼

材料：
ayam brand沙丁鱼一罐
红洋葱适量(切片)
chili padi适量(切粒)
桔子一粒
糖少许

步骤：
1) 热锅炒香洋葱+ chilli padi
2) 倒入沙丁鱼翻炒，用沙丁鱼罐装一点水倒进去
3) 放糖少许，翻炒
4) 按一粒还是半粒的桔子
5) 享用

PS： 我家妈妈最厉害煮的一道菜呢。。很想念她啊。。
妈妈说要按桔子进去去腥，要加一点糖比较好吃的。。

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亲子游【石拿督庙】@ broga， Selangor

据说这间庙之前很出名问字，很多人中马票的哟。。🙈🙈除了拜拜，草药园，还可以走吊桥呢，走到桥尽头再爬一些阶梯就可以看到大型的孙悟空雕像
*很多很多旅行巴士到来呢。。
*还好昨天天气很好又不热 。。
*不错走的啦。。

该庙据说有超过140年历史，已经是当地的最具代表性的建筑物，庙里有许多神话的雕像，如观音菩萨、善果园雕像、姜太公钓鱼和12生肖等等。早期有许多人不惜大老远驱车前来求字、保平安等，如今石拿督庙则变成观光景点，一旁的长长的吊桥，让人能一览山脚下的辽阔美景。

address：No. 4, Jalan Besar, 71750 Negeri Sembil,, Broga, 71750 Semenyih, Negeri Sembilan

contact： 03-8761 0035

 

 

 

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