Sunday, April 19, 2020

暴龙厨房:【蒜香南乳炸肉】


材料:
去皮三层肉一条
蒜米适量
南乳 ~ 4块➕2茶匙南乳汁
鸡蛋 ~ 1粒
玉米粉 ~ 适量

步骤:
1. 把三层肉清洗干净,沥干,切成一块块(不要太厚,我大概切1cm左右,太厚不好吃而且也会影响口感)
2. 切好的三层肉用其余的材料拌匀,腌制最少6个小时。(腌制的时间越久越入味)
3. 热油,把腌制好的三层肉一片一片放到热油里炸熟
4. 享用

PS:
*火候要控制好,不能太大火要不然肉会被炸得外皮硬内不熟。

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