暴龙厨房：蛋糕系列 【森系草莓中空威风蛋糕】

差一点忘记了记录呗😅😅这几天都忙着618淘宝订单😵😵。。

昨天父亲节晚餐前，临时搞了一粒蛋糕，用了 Yu-Ai 友爱 的chiffon预拌粉，快速搞搞。。再简单装饰一下下，用了朋友送过来美美的草莓😍😍  晚上就可以切啦😁😁😁

ingredients by：

#YuAi友爱 

#activefoodingrendients

 Ingredients:

AFI Chiffon Cake HK Mix 250g

Egg 250g

Water 50g

Oil/corn oil 50g

Method:

1)Mix Chiffon HK Mix, Egg, and Water using mixer attachment whisk for 1 minute low speed and 4-6 minutes high speed until pale and fluffy.

2)Then, slowly pour in Oil and mix at low speed for ±1 minute.

3)Bake at temperature ±180°C (Upper) & ±160°C (bottom) for ±25 – 27 minutes in Deck Oven.

(Time and Temperature depending on the Size of Pan and types of Oven.)

PS：烤时间我用160℃ 分钟40，出炉倒扣至凉才脱模

我用了6寸高模

topping：

Whipping cream 150g

细砂糖 15g

草莓适量

1) whipping+ 细砂糖打发至6分带酸奶流动态

2) 放入裱花袋，再放入冰箱冷藏10分钟

3) 挤上你想要的形状，摆上草莓装饰就完成啦

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