暴龙厨房：【橙薯甜甜圈～油炸版】

材料:

300g高筋面粉

45g幼砂糖

12g鲜酵母 

1粒＋半粒全蛋液

盐少许

60g清水（水别一下加完 慢慢加 成团可以了）

150g橙薯泥（番薯有水份）

30g玉米油

步骤：

1）橙薯片蒸20分钟，趁热加入糖压成泥，拌均匀，然后加入全部材料（除了玉米油）揉成团

2）再加入玉米油揉到至扩展即可

3）盖上湿布发酵25分钟

4）拿出面团排气，再揉成条形，分割(看大小粒) 滚圆后手指弄上面粉中间搓洞

5) 等待发酵10分钟

6）热油，下锅小火慢炸 炸到金黄色即可

PS：

1）面团一开始会有点干 但别加水哦！加入玉米油后揉 就会越揉越滑嫩的

2）出炉趁热马上裹上细砂糖

3) 我用的是鲜酵母哟。如果instant yeast就用6g

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