暴龙厨房 :《 焦糖爆米花 》

 

想做很久了的一道零食。。最近看了很多朋友都在做，忍不住了。。 话说，我的干玉米还是特地泰国买的，收了5年。。。


材料 ：
100g 干玉米粒
70g 金桶牛油
 80g 糖

步骤 ：

1. 中火，一半牛油煮溶后，加入干玉米粒翻炒

2. 炒到干玉米粒开始爆了第一粒马上关上锅盖

3. 之后就会听到玉米粒开始爆开了，可以摇摇锅以免烧焦锅底

4. 没声音后，捞起， 备用

5. 热锅， 加入白糖煮至开始溶成焦黄色，加入牛油，溶解后， 马上倒入已爆好的爆米花翻炒至所有的爆米花均匀占上焦糖

6. 捞起，待凉， 收入罐罐

最喜欢看着爆米花爆开的节奏

本人很乐意分享食谱，但是在未徵得本人同意之前，禁止擅自复制或任何文章和图片，请以链接方式分享，请做个文明人哟，谢谢。