暴龙厨房 ： 《蒸牛油可可小蛋糕》

材料 ：

1. 面粉 95g （过筛）
2. 发粉 baking powder 1小匙 （过筛）
3. 全蛋 2粒
4. 糖75g
5. scs牛油 140g (隔水煮溶待冷）
6. 可可粉cocoa powder 半大匙

 做法 ：

1.
蛋+糖打发15-20分钟，
慢慢加入牛油拌均匀，
再把面粉+发粉分次数加入搅拌。

 2.
把面糊分成2份，
原味和另外一份加入可可粉拌均匀。

3. 
用小汤匙把2个不同颜色的面糊交叉的加入小磨具里

 4.
水滚后，
大火蒸20分钟或至熟。


PS； 
蒸之前，把装了面糊的磨具震出空气，

以防产生洞洞。

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