暴龙厨房：饮料系列【草莓气泡水】

材料：

草莓4粒

装饰草莓一粒(插杯)

一粒切半(装饰)

Sprite适量

冰块适量

步骤：

1) 草莓放入杯里，用捣器捣几下

2) 放入冰块，倒入Sprite

3) 插上草莓在杯边，和装饰的草莓
 

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暴龙厨房：家常便饭【清炒kangkung】

材料：

kangkung一把

蒜米适量

耗油适量

花雕酒一汤匙

步骤：

1) 热油爆香蒜米

2) 放入kangkung翻炒

3) 倒入耗油，翻炒

4) 出炉前，倒入花雕酒

5) 享用

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暴龙厨房：懒人包【masfood烧烤酱～烤鸡】

 

今天就吃鸡。。烤鸡😋😋😋

用了masfood烧烤酱。。太美味啦😋😋😋

材料：

全鸡一支(开边)

masfood烧烤酱一包

步骤：

1) 把一包酱料均匀涂在鸡身上，按摩一下下，然后腌制过夜

2) 预热烤箱180度，15分钟

3) 把腿尖和翅膀尖用锡纸包起来

4) 把烤盘铺上锡纸，鸡放好，把酱汁稍微抹几下，放入烤箱，180度，半小时

5) 把鸡拿出来，用刷再把酱汁涂抹几次，再次把鸡放入烤箱，再烤30分钟

6) 享用

PS：鸡的大小，根据自己烤箱agak时间哟。。

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暴龙厨房：下午茶【草莓三明治】

下午茶又开始了我的strawberry系列啦🤣🤣🤣

来个【草莓三明治】内馅是自制的strawberry jam。。再来杯【抹茶牛奶草莓】😁😁

材料：

面包6片

草莓酱适量

草莓适量(切半)

牛奶适量

鸡蛋2粒(打散)

步骤：
 

1) 面包去皮，切方块

2) 均匀沾上蛋液

3) 不粘锅涂上牛油，放入面包煎微金黄

4) 涂上草莓酱，可以叠3-4片，看个人喜好

5) 放上切半的新鲜草莓装饰，撒上snow powder，就可以享用咯

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暴龙厨房：饮料系列【抹茶牛奶草莓】

材料：

草莓4粒

草莓装饰一粒

抹茶一茶匙

whipping cream 适量

牛奶适量

冰块适量

步骤：
1) 抹茶+ whipping cream+ 一点牛奶，用奶泡打发器打发，备用

2) 草莓4粒放入杯里用捣棍捣几下

3) 放入冰块，倒入牛奶

4) 倒入打发的抹茶

5) 插入草莓装饰杯

6) 享用

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暴龙厨房：饮料系列【洛神花水】

 天气太热啦。。来杯【洛神花水】解渴哩😋😋

材料：

洛神花一把(去籽)

黄糖适量

水适量

冰块适量

步骤：

洛神花去籽，全部材料一起放入锅哩大火煲滚了转小火45分钟就可以享用啦😁😁

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暴龙厨房：【炸cempedak】

 今晚夜宵，给他们【炸cempedak】😅😅

小时候，我妈爱炸给我们吃哟。。还跟我们讲，种子炸熟啦，很好吃的呢😁

我本身不爱吃，不会欣赏，因为我很怕吃后，手和嘴巴会留下味道的食物😅😅😅 很怕那个味道一直飘出来😅😅 比如，臭豆，cempedak，nangka，榴莲，臭豆腐😅😅😅

但是偶尔看到有人po这些食物照片，我还是会想念一下下曾经吃过的味道😅

材料：

熟cempedak 适量

炸面糊：

普通面粉：50g

木薯粉：50g

粘米粉：50g

蛋黄粉：10g

发粉：1茶匙(baking powder)

油：50g

清水：150mL +/-

步骤：

1）将炸面糊的材料都搅拌均匀至浓稠。

2）把cempedak沾上炸面糊。

3）烧热油，炸至金黄色，沥干油，即可享用。

PS：

这个面糊可以炸香蕉，芋头，年糕，番薯，南瓜等等✌️

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暴龙厨房：【pandan kaya酥角】

深夜食堂😂😂 搞了【pandan kaya酥角】

太想念ipoh的kaya角啦，突然疯来，趁mood来，11pm开工，1230am搞定，做了20个，忍不住吃了几个😅😅

用了 Yu-Ai 友爱 的pandan kaya paste，就可以快速开工啦😁😁 

ingredients by：

#activefoodingredients

#YuAi友爱

（A）

水皮用料：

面粉 200g

猪油 60g

幼糖 2大匙

水 120g

（B)

油皮用料：

面粉 160g

scs牛油 120g

适量蛋黄液~涂面用

(以上可以做20个)

pandan kaya／kaya适量

步骤：

1) 把A水皮材料搓成团备用 ~水皮搓成团后，盖上湿布，休息10分钟后，平均分割成20份小面团

2)把B材料搓成团后，分割成20份小面团

3.将水皮包入油皮后休面团5分钟。

3)把面团杆成牛舌状后，卷起再杆平卷起~这个动作需要做两次。

4)将面团左右两边往下折，手按一下，杆长型

5) 将面团杆平，比较粗的一面向上，涂上kaya咖央

6) 对半折上，收口按压封好并折上小角纹。

7) 涂上蛋黄液

8) 放入已预热的烤箱，190度20-25分钟或至上色熟透

9) 享用

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暴龙厨房：家常便饭【黄姜魔鬼鱼】

今晚试试看用air fryer来烤【黄姜魔鬼鱼】。。原来也是很好吃的worrrrr😋😋😋

材料：

魔鬼鱼一片

黄姜粉适量

盐少许

油一点

步骤：

1) 魔鬼鱼+黄姜粉+ 盐，腌制半小时

2) air fryer盘，锡纸稍微铺一层，如图

3) 放入魔鬼鱼，均匀涂上一层油(油可以保持肉juicy juicy)

4) 180°度 15分钟，拿出来翻面，180°度 5分钟

5) 出炉，淋一点酱油

PS：

▶air fryer时间看你的鱼大小哦，自己agak一下下哦😁

▶也可以慢火煎的哟

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暴龙厨房：饮料系列【ribena龙眼水】

天气热。。搞杯 【ribena龙眼水】解渴一下下😁😁😁

材料：

罐头龙眼几粒，一点罐头里的糖水

冰块适量

ribena适量

步骤：

1) 倒入ribena，放入冰块

2)倒入罐头糖水，放上龙眼

3)享用

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暴龙厨房：简易手抓饼pizza

材料：如图

手抓饼数片

cheese

hotdog(切粒)

hotdog数条

菇

洋葱(切圈)

spaghetti红酱适量

步骤：

1) 一片手抓饼放上hotdog1条半，然后如图卷起来

2)然后如图切圈状 

3)摆上另外一片手抓饼，如图

4)适量涂上spaghetti酱

5) 放上你想吃的材料

6) 铺上cheese碎

6) 放入预热烤箱180度，20分钟或至熟

 

PS：材料随自己喜好换上呗

烤箱温度根据自己烤箱的脾气哟😁😁

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暴龙厨房：家常便饭【姜葱鸡】

 

材料：

鸡半只(斩块)

(蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐少许，糖少许，胡椒粉少许，麻油1茶匙，粟粉1汤匙，腌30分钟)

姜10片

蒜米(切片)

大葱1粒

青葱适量(切段)

调味料：

蚝油1汤匙

生抽1汤匙半

水适量

步骤：

1)起锅烧油，把腌好的鸡块煎香，备用

2)爆香姜片，蒜米和大葱

3)倒入鸡块，水和调味料煮滚焖煮2分钟，试味

4)下青葱拌匀即可

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暴龙厨房：饮料系列【车厘子ice cream soda】】

天气太热啦😐😐😐😐

搞杯【车厘子ice cream soda】来喝喝😁😁😁

材料：

车厘子5粒(去籽)

冰块适量

lemon薄片

一粒完整车厘子(摆盘用)

ice cream soda适量

步骤：

 1) 把车厘子汁沾着杯口一圈，然后印上一盘糖，给糖黏在杯上装饰

2) 把去籽车厘子放入杯里，用捣棍挫几次

3)放入冰块和lemon薄片

4) 倒入ice cream soda，放上一颗完整车厘子装饰

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