暴龙厨房：【猪油渣大碌面】

晚餐吃煮炒。。自家炒【猪油渣大碌面】😋😋😋饱饱饱😁😁😁

#行动管制day58

材料：
一包450g的大碌面
鱼饼2条(切片)
黄牙白菜/包菜/菜心(切片)
猪油渣适量(一半摆设，一半要炒进去)
猪油适量
虾适量(去壳留尾)
瘦肉适量(切片)
蒜蓉适量

调味料：
黑酱油2汤匙(要黑就放多一点)
酱油2汤匙
胡椒粉少许
高汤 400ml

步骤：
1)大碌面先泡水至少半小时，捞出滤干水份
2) 热锅放入猪油，下蒜蓉爆香
3) 下瘦肉片，虾，鱼饼，炒香
4) 下黄牙白炒，后加入高汤焖一会儿
5) 下大碌面，再放入所有调味料，一直翻炒至焖干水，最后才下猪油渣和菜心翻炒
6) 上盘，撒上猪油渣，享用

PS：
1)大碌面先泡水是去掉碱水味和泡软
2)一定要焖干才上锅
3) 材料分量自己agak啦，喜欢吃什么就放多啦😁😁

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暴龙厨房：网红【超长薯条】

下午茶，给孩子们做了网红零食【超长薯条】😋😋再配上冰可乐😁😁😁😁爽‼️‼️

去年抖音刷到收藏了懒得动手的食谱。。皆因，死佬很喜欢买荷兰薯啦。。为了歼灭一些就做给孩子们吃啦。。要不然我选择hea咯🤣🤣🤣🤣

#行动管制day46

材料：
马铃薯450g
玉米淀粉 60g

步骤：
1) 马铃薯去皮，蒸熟，趁热压泥
2) 加入玉米淀粉混合均匀，揉团
3) 杆成片状，切长条

4) 油温7成热下锅慢火炸
5) 炸至表面金黄，滤油
6) 摆盘，挤上酱汁
7) 享用

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暴龙厨房：【炸sardin面包】

今天一早的早餐哟。。。【炸sardin面包】😋😋😋😋

#行动管制day46

材料：
土司片
sardin鱼适量
鸡蛋2片

步骤：
1) 土司去边
2) 铺上sardin鱼馅料

3) 用叉子按压双面边边

5) 鸡蛋打散，面包双面沾上蛋液
6) 平底锅放上适量油
7) 小火慢煎双面
8) 享用

PS：
1) sardin馅料是早一天晚餐炒时预留一小份
2) 我做了6片面包，用了2粒C蛋
3) 边边要压没有开口，要不然会爆馅哦😁😁

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暴龙厨房@甜品：杯款【杨枝甘露+酸奶顶】

这样的天气，来个杯款的杨枝甘露+酸奶顶，继续hea吧

#行动管制day45

材料：
芒果一粒
酸奶适量
sago西米露 35g
grape fruit适量
牛奶100ml
椰奶40ml
练奶 15g

步骤：
1)sago西米露加水放入锅里，大火煮沸转小火煮半透明状态，关火焖至全透明，大约15分钟
2) 西米露捞出来放入冰水降温备用
3) grape fruit去皮取肉，芒果去皮切小块备用(留几粒来装饰)
4) 芒果肉+牛奶+练奶+椰奶，放入果汁机搅拌成芒果泥
5) 杯中一层一层放入，sago西米露➡️grape fruit➡️芒果泥➡️最上面加入酸奶➡️芒果粒装饰
6) 享用

PS：我喜欢冷的，所以我预先把芒果和牛奶放入冰箱😁😁
分量可以加减，随自己喜欢就好啦😁

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